Klimamærkning på fødevarer, der angiver varens CO2-aftryk

Startdato05. november 2020
Slutdato04. maj 2021
Antal støtter566

Klimamærkning på fødevarer, der angiver varens CO2-aftryk

Vi foreslår, at fødevarer i de danske supermarkeder skal mærkes med en mærkning, der angiver hvor stort et CO2-aftryk den konkrete vare har produceret under produktionen. Her medregnes samtlige faktorer i produktets livscyklus, som eksempelvis transport, foder, evt. udslip af drivhusgasser (eksempelvis metanudledning fra køer, får og ris), vandforbrug, opvarmning af drivhuse m.m. Tanken er, at mærket skal være være påsat tydeligt på forsiden af fødevareemballagen, så den er er iøjenfaldende.

Formålet med en sådan mærkning er, at den skal give forbrugeren mulighed for at træffe et klimabevidst valg på et oplyst grundlag, når der handles i supermarkedet. Den mad vi dagligt indtager, udgør en markant del af vores samlede klimaaftryk, og mange danskere ønsker at spise mere klimavenligt. Det kan dog være svært at finde ud af hvilke fødevarer der er gode og dårlige for miljøet. Derfor skal denne mærkning til, for at gøre det lettere for forbrugeren at spise mere bæredygtigt.

Fordelene ved en klimamærkning på fødevarer vil blandt andet være:

- Forbrugere kan træffe valg om deres mad på et mere oplyst grundlag. Ligesom man har ret til at vide hvor mange kalorier en madvare har, samt hvilke ingredienser den består af, bør man også have ret til at kende (samt at få synliggjort) en madvares CO2-aftryk.

- En sådan mærkning kan være en overskuelig måde at træffe mere klimavenlige valg i hverdagen, for personer hvor klima måske ikke fylder så meget i deres hverdag, og som ikke nødvendigvis går og bruger deres tid på at google klimatips.

- Mærkningen ville kunne hjælpe med at “nudge” folk til at træffe mere klimavenlige valg i forhold til mad. Hvis man står og er i tvivl om, om den skal stå på rejer eller torsk i aften, kan en mærkning, der viser at rejerne faktisk udleder cirka tre gange så meget CO2 som torsken, få forbrugeren, der havde lige meget lyst til begge dele, til at købe torsken.

- Det kan motivere producenter til at gøre deres produkter mere bæredygtige.
Danskernes fødevareforbrug udgør i gennemsnit 20-25% af vores årlige CO2-regnskab, og samlet set forurener vores madforbrug årligt dobbelt så meget som de danske personbiler. Samlet set i verden står fødevareproduktion alene for 26% af den samlede mængde drivhusgasser, der udledes. Den mad vi køber, er således en enorm belastning for vores klima. Dette store CO2-aftryk er dog heldigvis noget, der relativt nemt kan gøres mindre, ved at skrue på de rigtige parametre og udskifte et par vaner. Ifølge FN’s klimapanel vurderes det nemlig, at kostændringer alene vil kunne nedbringe fødevareproduktionens drivhusgasudledning med 34-64%.

Lige præcis hvilke parametre og vaner der er tale om, kan dog være svært at finde ud af. For det er nemlig ikke altid så enkelt som at udskifte kød med fisk, samt spise danske afgrøder i stedet for importerede. Nogle typer fisk kan nemlig have et større CO2 aftryk end nogle typer kød, og de importerede afgrøder er til tider også mere klimavenlige end de danske. Det er altså svært at finde op og ned på, hvad der er godt og skidt for miljøet, når det kommer til det vi spiser. Det skal der laves om på.

Det, at det er så svært at finde ud af hvilke fødevarevaner der er gode, og hvilke der er dårlige for miljøet gør, at man hurtigt kan ende med at lægge meget energi i at omlægge sin kost for at være mere klimavenlig, uden at det rent faktisk gør den store forskel. Samtidigt har langt størstedelen af mennesker en tendens til at lægge tankerne om klimaet lidt til side, når emnet ikke er helt aktuelt, eller når det nogle gange bare bliver for besværligt. Det gør vi, fordi det er en grundlæggende del af menneskets biologi at tilsidesætte langsigtede trusler, så man bedre kan tage sig af her-og-nu-trusler - så denne tendens er helt naturlig - men det er netop derfor, at en sådan mærkning skal til, for aktivt at minde os om, hvordan vores valg påvirker klimaet, samtidigt med at den vil gøre det mindre besværligt at leve mere bæredygtigt.

Dette forslag går ud på, at fødevarer i supermarkeder skal mærkes med et mærkat, der angiver den pågældende vares klimaaftryk.
Vi har allerede Svanemærket og EU-blomsten, der hjælper med at guide til at finde de mest miljørigtige non-food varer. Nu er det på tide, at det samme sker med vores fødevarer, da vi som forbrugere fortjener at kunne træffe mere bevidste og miljørigtige valg, når det kommer til den mad vi køber.

At passe på klimaet behøver ikke at være svært for den almindelige borger, for vi kan rent faktisk gøre en stor forskel ved at lave små ændringer. Vi skal bare gøres klar over hvilke der skal til !
Forslag stillet af:
Kontaktoplysninger:
Anonym personKøbenhavn
E-mail: xxxxxx@xxxx.xxTlf.nr.: xxxxxxxx
Medstillere:
Kontaktoplysninger:
Anonym personFredensborg
Anonym personGentofte
Anonym personHelsingør